风味里的额敏，人间烟火气，最抚凡人心。一日三餐，藏着生活百味，也承载着温情牵挂为重温舌尖上的美好，额敏县融媒体中心《风味里的额敏》专栏暖心重播，以甜辣酸咸为引回顾普通人的烟火故事，传递平凡日子里的温暖与幸福。
今天为你讲述《生活的味道是甜的》一位年轻人传承母亲的手艺把对甜品的热爱与坚守融入一块块精致的巴哈力中用心传承家的味道分享甜蜜与美好。
在额敏这片被时光温柔以待的土地上，人间烟火绘就了最动人的生活画卷。一日三餐，不仅是生存的基本，更是情感的载体，每一餐都镌刻着生活的酸甜苦辣，滋养着心灵，温暖着每一个平凡的日子。
在这片北纬46度的沃土上，冬小麦享受着大自然最慷慨的馈赠——长达300天的生长期，沐浴在近3000小时的灿烂阳光下，雪水滋养，昼夜温差的洗礼，赋予了它们独一无二的品质与风味。额敏小麦，凝聚了阳光、雨露、白雪与风的精华，化作一缕缕浓郁的麦香，融入面粉之中，成就了众多美食的基石，尤其是那些令人回味无穷的甜点。在小城额敏，面包、巴哈力、蛋糕等各种糕点是日常生活中不可或缺的食物。不同糕点恰到好处的甜度与醇厚的口感完美结合，让人无法抵抗其诱惑。在文化路的甜蜜一隅，迪丽福拉·巴合提亚的面包店，是这座小城甜蜜生活的缩影。年轻的她，继承了母亲的手艺，将对甜品的热爱与执着，化作了一个个精致的巴哈力。
巴哈力的制作，细腻的面粉、洁白的白砂糖、金黄的鸡蛋、醇厚的蜂蜜与食用油，还有那些点缀其间的核桃仁，每一份食材都承载着大自然的馈赠与制作者的精心挑选。巴哈力将鸡蛋、碾碎的核桃仁、本地的野蜂蜜一并加入，调和均匀，与食用油温水混合，放在烤盘中塑形。表面撒上核桃碎，准备好一切，将其放入烤箱。干果、奶脂混合的浓香，在空气里，肆意流动。经过一个小时的烘制，巴哈力就出炉了。巴哈力松软清甜，它不仅仅是食物，更是家的味道，是传承与创新的结晶。尝一口新鲜的巴哈力，感受那独特的麦香，每一口都是对味蕾的极致诱惑。酥香柔软的口感、甜蜜的味道，让它不仅仅是一种点心，更是一种情感的寄托与文化的传承。
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