在塔城额敏县的烟火人间里，东街夜市正以一幅徐徐展开的瑰丽长卷，书写着传统与现代交织的传奇篇章。它从往昔熙熙攘攘的马路夜市，历经岁月淬炼，蜕变为管理有序、风格独树一帜的综合性商业街区，实现了令人惊叹的华丽蝶变，于时光长河中重新绽放出熠熠生辉的生机与活力。日前，东街夜市崭新的运营季盛大启幕，一场关于美食、文化与生活的盛宴就此拉开帷幕。

踏入东街夜市，仿若穿越时空，步入了一个古韵悠然的奇妙世界。头顶之上，一盏盏造型精巧的古风灯笼错落有致地悬挂着，宛如夜空中闪烁的星辰，散发着柔和而温暖的光芒。那橙黄的光晕，将整个夜市笼罩其中，勾勒出一幅如梦如幻的唯美画卷，为夜市增添了一抹诗意与浪漫的色彩。

沿着蜿蜒的街道缓缓前行，两侧的摊位以古风为基调，宛如一列列身着古装的卫士，整齐地排列在道路两旁。古朴的木质摊架，纹理清晰，散发着自然的气息，仿佛在诉说着岁月的故事。微风拂过，空气中弥漫着令人垂涎欲滴的美食香气，如同一支美妙的交响曲，奏响了舌尖上的诱惑。

烤羊肉在炭火上滋滋作响，焦香四溢，勾起人们最原始的食欲；烤包子的麦香，醇厚浓郁，带着面粉特有的质朴与香甜；水果冰沙的甜香，清新爽口，仿佛将夏日的清凉与甜蜜一并融入其中。这些香气相互交织、缠绕，在鼻尖萦绕，让人尚未品尝，便已沉醉在这香气氤氲的美食世界里。

东街夜市，不仅是额敏县繁华商业的重要缩影，更是一部记录城市发展变迁的生动史书。曾经，它规模小巧，以流动商贩为主体，街头巷尾，一个个简易的摊位，承载着人们日常的生活所需，售卖着简单的日用品与小吃，虽略显简陋，却充满了浓浓的市井烟火气。2019 年，额敏县开启了东街夜市规范化建设的征程，如同为这颗蒙尘的明珠拂去尘埃。凭借着科学的规划与精心的打造，东街夜市脱颖而出，成功入选自治区级城市精细化管理街区示范样板，迈出了华丽转身的关键一步。

时光流转至 2024 年，东街夜市并未停下前进的脚步，而是继续深耕细作，进行全方位的升级改造。如今的它，已华丽变身为一座集美食餐饮、民俗体验、文创购物于一体的综合性商业街区，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在额敏县的版图之上。漫步其中，你可以品尝到来自新疆乃至全国各地的特色美食，每一道佳肴都凝聚着不同地域的独特风味与文化底蕴；也可以沉浸在民俗体验中，感受新疆多元文化的魅力；还能穿梭于文创店铺之间，挑选独具匠心的手工艺品，将这份独特的美好带回家中。

目前，东街夜市已汇聚了 80 多家各类商户，他们带着各自的特色与热情，共同编织着这片繁华的商业天地。在这里，除了令人回味无穷的美食，一座精心打造的国风舞台更是成为了夜市的一大亮点。舞台上，舞蹈演员身姿婀娜，翩翩起舞，灵动的舞步仿佛在诉说着古老的传说；戏曲演员粉墨登场，唱腔婉转，将传统艺术的魅力展现得淋漓尽致。精彩绝伦的表演，吸引着无数游客驻足观赏，为夜市增添了浓郁的文化氛围。

东街夜市运营企业额敏山川文化旅游发展有限责任公司副总经理王孝龙满怀憧憬地表示，未来，公司将持续发力，计划引入更多非遗文创项目，让传统的非遗文化在夜市中焕发出新的生机与活力。同时，致力于打造四季全天候的文旅消费场景，无论春去秋来，寒来暑往，东街夜市都将以最热情的姿态，迎接八方来客。东街的愿景就是让东街夜市不仅仅是额敏县的新 “美食地标”，更要成为一扇向世界展示新疆多元文化的亮丽窗口，让更多人通过这里，领略到塔城的独特魅力与深厚底蕴。